首次!湖北猪肉真降价了!过年能吃上便宜猪吗?权威回复在这
发布时间:2019-11-24    浏览数:

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天气越来越冷

好想来一碗

热乎乎的排骨藕汤配米饭呢!

然鹅……今年以来

全国各地猪肉价格持续走高


眼瞅着快到年底了

很焦虑……

春节没有猪肉

那还叫过年吗??!


别担心

好消息已经来啦

湖北猪肉价格终于降了!

9月以来出现首次回落!


猪肉价每斤最高跌4元


前天上午,记者在汉阳王家湾附近的生鲜市场看到,几家猪肉摊前的顾客不多,案板上和吊钩上的肉条还有不少。“这几天便宜了几块钱,但是蛮多人还不晓得。”摊主郑师傅说,除了最好的梅条肉以外,其他类型的猪肉每斤的价钱基本上都降到了30元以内


记者逛了几家肉铺,发现瘦一些的五花肉每斤26元,肥一些的五花肉每斤25元,均比上周跌价了3元。而带皮的后腿肉、前夹肉都是26.9元一斤,就连里脊肉和排骨也分别降到了每斤28元和29元。

“上个星期买后腿肉是30元,现在降了3块多钱,还是蛮多了。”买肉的阮阿姨说,猪排骨也从33元一斤降到了29元,虽然还不算很便宜,但相比之前买3斤排骨,还是少花了十几块钱。


在汉阳七里庙的一家菜市场里,五花肉每斤26元,排骨每斤30元,后腿肉每斤27元,较上周便宜不少。摊主们说,买猪肉的人变少了,现在稍微有些降价,就希望能够薄利多销一些。

随后,记者又到武昌的青鱼嘴、汉口的西马路等地菜市场探访,也发现需求量最大的五花肉、后腿肉和排骨均出现了每斤2元到4元不等的降价,只是纯瘦肉、梅条肉等价格还比较坚挺。


多措施并举提升市场补给


来自农业农村部的数据显示,进入11月以来,全国生猪和猪肉的价格开始回落,16个省市的猪肉价格总指数已经连续两周环比下降。其中,猪肉批发环比下降4.4%。截至11月15日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.13元/公斤,比前一天又下降了0.9%,整体呈现下降趋势。

商务部的监测也显示,截至11月17日,猪肉批发价格已跌至47.76元/公斤,比前一周下降了6.9%,跌幅正在加大。


“农业部门在今年以来拿出的一系列激励养殖户恢复生猪生产的措施,在市场上得到反馈。”武汉现代农业教育中心畜牧专家介绍,此前猪肉高位运行的主要原因是生猪供应量减少,而这一状况正在发现积极的变化。

专家称,农业部门以养殖用地保障、猪肉运输纳入绿色通道,以及财政金融支持等方式帮助养殖户和养殖企业,目前养殖环节的补栏增养的积极性明显提升,逐步加大了市场上的生猪供应。


此外,国家近期开展了新一轮的冻猪肉上市,供应量的不断增长对于猪肉价格稳定也起到一定作用。由于前期猪肉价格较高,市场终端的消费欲望降低,在需求表现比较疲软的助推之下,猪肉价格出现了明显的下跌。


春节后或能恢复常态肉价


真金白银的政策激励,加上生猪市场价格持续走高,各养殖企业普遍看好生猪生产形势,生产信心逐步恢复,都预示着生猪产业和市场供应即将恢复常态。

“这一轮的猪肉降价是在生猪产能提升,供应加大,而市场消费相对疲软的情况下形成的,未来可能还会有一个企稳的趋势。”农产品生鲜研究人士魏鑫介绍。



“今年农历春节来得比较早,马上将进入过年前腌肉、灌肠,以及年饭餐饮市场的猪肉消费高峰,整个市场对生猪的需求也会上升,所以短期内猪肉价格下跌的幅度比较有限。不过,一个有利条件是,湖北与毗邻的湖南、江西都是生猪生产的大省,供应量和价格相对更有优势:“从中长期来看,生猪的供应肯定是回升的,猪肉价格在春节消费高峰过去之后,有可能逐步恢复到一个正常的状态。”


对此,武汉现代农业教育中心畜牧专家也提醒,生猪的补栏、养殖和出栏仍需一个过程,尽管目前猪肉价格开始回落,但总体来讲仍处于相对较高的价位。现在还不是生猪供应结构性增长的拐点,最重要的是需等待母猪存栏量,尤其是能繁母猪数量明显提升,才能实现生猪供应的大幅提升,所以猪肉价格恢复常态可能还需要一段时间。


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